即时看！小满时节，多喝低热量汤

大家好，这里是邱哥说美食，过几天就是二十四节气的第八个节气，小满时节了。作为夏天的第二节气，也意味着气温继续升高，阳气也到达了更加旺盛的地步，雨水也在这个加，因此，小满时节，也是万物疯狂生长的季节。这个时候的气候条件就是高温多雨，虽然非常适合农作物的生长，但是对于我们人来讲，却不太友好。因为燥热的气候环境，不仅会让人胃口下降、食欲不开，而且容易让人中暑上火。因此，小满时节，除了做好防晒防暑工作之外，还应该多补充水分和低热量的家常菜，少吃热气油腻食物，顺应时节，健健康康每一天。接下来，我整理了八道适合小满时节喝的低热量营养汤，建议大家要常喝，道道顺应时节味道好，越喝越健康，有需要的朋友，跟着我一起来学习吧。

(资料图片仅供参考)

一、冬瓜花甲汤

食材准备： 花甲、冬瓜、姜片、枸杞子、葱花。

做法流程：

1.花甲提前加入食用油和食盐浸泡一个小时，吐出泥沙，然后清洗干净，接着冷水下锅焯煮，加入料酒姜片去腥，煮至开口后，捞出沥干水分备用。

2.冬瓜去皮，清洗干净，然后切成小块，再热锅烧油，油热以后，放入姜片爆香，然后倒入冬瓜翻炒一分钟。

3.然后倒入适量的清水，大火煮开，接着加入焯好的花甲，撒入一把枸杞子，一起炖煮三分钟左右。

4.最后加入适量的食盐和鸡精调味，撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

二、丝瓜菌菇瘦肉汤

食材准备： 丝瓜、蟹味菇、姜丝、瘦肉。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.丝瓜去皮，然后和蟹味菇一起清洗干净，接着将丝瓜切成滚刀块备用，再热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再倒入丝瓜一起翻炒均匀。

3.炒香以后，再倒入适量的清水，大火煮开，然后加入蟹味菇一起炖煮三分钟左右煮熟。

4.再加入腌制好的瘦肉继续煮两分钟，然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

三、鸡蛋虾仁豆腐汤

食材准备： 土鸡蛋、大虾、豆腐、西兰花、黑胡椒粉、姜丝。

做法流程：

1.大虾去除虾线和虾头，然后剥掉虾壳清洗干净，接着加入适量的黑胡椒粉、食盐和料酒一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋熟透后，盛出备用。

3.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入西兰花焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。

3.热锅烧油，油热以后，放入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，加入姜丝翻炒均匀，再倒入适量的开水，加入豆腐一起炖煮三分钟。

4.最后加入煎好的鸡蛋和焯好西兰花，继续炖煮三分钟，再加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

四、豌豆瘦肉鸡蛋汤

食材准备： 豌豆、土鸡蛋、瘦肉。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟左右备用。

2.清洗干净豌豆，然后将两个土鸡蛋打入碗中，再搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟以后，再倒入豌豆，淋入少量花生油，然后一起翻炒均匀。

3.炒香以后，再倒入适量的清水，大火煮开，然后炖煮五分钟，最后再加入腌制好的瘦肉继续煮三分钟即可。

4.然后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。

五、裙带菜山药牛肉汤

食材准备： 牛肉、裙带菜、山药、葱花、香菜

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、料酒和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.泡软裙带菜，然后将山药去皮，接着清洗干净，再分别切好备用，然后起锅烧油，油热以后，放入葱花爆香。

3.接着倒入山药一起翻炒均匀，炒软以后，倒入裙带菜和适量的清水，然后大火煮开，再中小火炖煮五分钟。

4.最后再放入腌制好的牛肉滑瘦肉，然后加入适量的食盐、白胡椒粉调味，再撒入一把葱花和香菜点缀，即可出锅开吃。

六、牛肉疙瘩汤

食材准备： 牛肉、面粉、香菇、葱姜蒜末、青红椒、、白胡椒粉、葱花、香菜。

做法流程：

1.牛肉清洗干净，然后切成小条，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽和花生油，一起抓拌均匀，腌制10分钟左右。

2.取面粉放入另一个碗中，然后多次少量加入清水，再搅拌均匀备用，接着清洗干净香菇，然后切成薄片准备好。

3.切好葱姜蒜末、青红椒和香菜，然后热锅烧油，油热以后，倒入葱姜蒜末爆香，然后倒入香菇翻炒均匀，接着再倒入青红椒一起翻炒炒香。

4.然后加入适量的清水，大火煮开，接着用勺子把面糊舀进汤中炖煮，再加入适量的食盐和生抽调味，继续炖煮三分钟。

5.最后再把腌制好的牛肉放入，继续煮熟，然后加入适量的鸡精和白胡椒粉调味提鲜，接着撒入一把葱花和香菜点缀，即可出锅开吃。

七、裙带菜豆芽豆腐汤

食材准备： 裙带菜、豆芽、豆腐、葱蒜末。

做法流程：

1.泡软裙带菜，然后和豆芽一起清洗干净，接着将裙带菜切成小块，再热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香。

2.然后倒入裙带菜和豆芽一起翻炒均匀，炒软之后，再倒入适量的清水，大火煮开，接着撒入一把辣椒面，放入豆腐继续炖煮。

3.再炖煮五分钟左右后，再加入适量的食盐、生抽和胡椒粉调味，即可出锅开吃。

八、韭菜豆芽牛肉汤

食材准备： 牛肉、韭菜、豆芽、蒜末、辣椒面。

做法流程：

1.牛肉清洗干净后，切成薄片，接着加入适量的白胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。

2.清洗干净韭菜和豆芽，然后将韭菜切成小段，再热锅烧油，油热以后，放入韭菜和豆芽翻炒几下炒软。

3.然后撒入一把辣椒面，继续翻炒均匀，接着倒入适量的清水，大火煮开，接着继续煮两分钟煮熟。

4.最后再放入腌制好的牛肉，再煮两分钟，然后加入适量的食盐和胡椒粉调味，即可出锅开吃。

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